Deliciosa receita de pavê de pêssego

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Ingredientes:
• 300 g de biscoito champagne
• 1 lata de pêssego em caldas
• 1 lata de creme de leite
• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de amido de milho
• 8 colheres de açúcar
• 1 pacote de coco ralado

Modo de fazer:
Forrar um pirex com os biscoitos. Cortar os pêssegos em pedaços e colocá-los por cima dos biscoitos. Separar.

Fazer um creme com as gemas, o leite e o leite condensado. Acrescentar duas colheres de açúcar e o amido de milho. Deixar ferver, desligar o fogo e colocar por cima dos biscoitos.

Bater as claras em uma batedeira, até ficar em neve, e acrescentar seis colheres de açúcar e o creme de leite (gelado e sem soro). Colocar por cima dos pêssegos. Por fim, colocar o coco ralado.

Deixar na geladeira de um dia para o outro antes de servir.

Aproveite e até a próxima receita!

Adriana Gonçalves é formada em estudos sociais e trabalha há oito anos como gerente de vendas. Sua especialidade? Inventar quitutes doces e outras gostosuras.

Revista Facebrasil – Edição 47 – 2015