A ÁGUA ALCALINA É A NOVA APOSTA PARA MANTER O ORGANISMO A TODO VAPOR E LONGE DE DOENÇAS COMO CÂNCER E DIABETES.
Eu sei que a maioria (ou talvez todos) dos seus mitos da infância foi desmentida na fase adulta, mas sinto lhe dizer que, ao que tudo indica, fomos todos enganados mais uma vez: água não é tudo igual e, não, somente o fato de ela ser inodora, incolor e insípida não a torna boa para o consumo humano – de acordo com pesquisas recentes, ela tem de estar em ponto de equilíbrio, com o pH entre neutro e alcalino.
Um dos “monstros” que ajudaram a quebrar nossas ilusões é uma fera da medicina norte-americana. Dr. David A. Colbert começou seus estudos na La Faculty Libre de Medicine de Lille, na França, mas concluiu o curso na renomada New York Medical College. Fundador e diretor do New York Dermatology Group, que cuida da beleza de grandes personalidades, doutor David é um dos profissionais que olham com bastante simpatia para as pesquisas que defendem os benefícios da água alcalina.
Em entrevista ao site The Coveteur, o doutor Colbert afirmou que “a dieta americana é bastante ácida, e nosso sangue e rins trabalham duro para manter o pH estável, que, para uma pessoa com boa saúde, deve ficar em torno de 7,5”.
Apesar do mecanismo natural para garantir o equilíbrio da acidez do corpo, a água alcalina pode ser um “empurrãozinho” a mais nessa direção. Mas antes que acreditemos em milagres, o médico americano volta a insistir no bom senso e alerta: “Não há evidências científicas de que a água alcalina tenha benefícios em longo prazo”.
Se a medicina não nos garante a visão de um futuro distante, vale a pena observar o que a nutrição nos diz sobre o presente. Segundo especialistas da área, a acidez do sangue colabora para a não absorção de cálcio e magnésio, por exemplo, comprometendo a saúde. Aqui, a água alcalina poderia trabalhar para o prolongamento da vida das células, que deixam de se oxidar com facilidade, evitando envelhecimento precoce da pele e dos órgãos; a desintoxicação de resíduos instalados no organismo após o consumo de medicamentos e alimentos com conservantes e corantes; e uma hidratação mais eficaz. E é nesse quesito estético que o Dr. Colbert se mostra bastante interessado, já que,em sua lista de pacientes, desfilam modelos da Victoria’s Secret e outras beldades.
A solução para o problema vem em forma da nomenclatura água alcalina ionizada, uma versão da água mineral, mas tratada para atingir o equilíbrio desejado. As opções para a ingestão do líquido ideal estão em filtros específicos para a alcalinização já disponíveis no mercado, com valores entre R$ 300 e R$ 1.000. A dica quente para quem não quer investir em um aparelho é optar pelas receitas caseiras, como espremer um limão ou adicionar uma colher de sal amargo em um litro de água mineral. Mas para surtir efeito, é preciso que se consuma a água em menos de 24 horas.
Entretanto, a ressalva: muitas águas disponíveis entre as prateleiras parecem no primeiro momento alcalinas, mas não são tão boas assim, pois estão com pH equilibrado por causa do excesso de sódio na composição. Para a prática ser totalmente saudável, é preciso que os minerais estejam na dosagem certa.
Para quem pretende levar uma vida mais in natura, Colbert alerta que é possível ajustar a dieta para manter o pH do corpo estável e atesta os benefícios desse equilíbrio: “Evite comer besteiras e açúcares. Mantenhase sempre muito hidratado. Abuse do consumo de folhas verdes, verduras e vegetais frescos, além de escolher as proteínas corretas”.
