Ingredientes:
• 5 ovos inteiros e 5 gemas
• 3 copos de açúcar
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 300 g de coco ralado
Modo de fazer:
Bata os ovos e as gemas com o açúcar e a manteiga.
Junte o coco por último, fora da batedeira, misturando bem. Unte uma fôrma pequena (com furo no meio) e polvilhe-a com açúcar.
Despeje o quindão na fôrma e leve ao forno quente, em banho-maria, por uma hora. Desenforme ainda quente.
Aproveite e até a próxima receita!
Adriana Gonçalves é formada em estudos sociais e trabalha há oito anos como gerente de vendas. Sua especialidade? Inventar quitutes doces e outras gostosuras.
Revista Facebrasil – Edição 49 – 2015
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