Ingredientes:
- 300 g de biscoito champagne
- 1 lata de pêssego em caldas
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de amido de milho
- 8 colheres de açúcar
- 1 pacote de coco ralado
Modo de fazer:
Forrar um pirex com os biscoitos. Cortar os pêssegos em pedaços e colocá-los por cima dos biscoitos. Separar.
Fazer um creme com as gemas, o leite e o leite condensado. Acrescentar duas colheres de açúcar e o amido de milho. Deixar ferver, desligar o fogo e colocar por cima dos biscoitos.
Bater as claras em uma batedeira, até ficar em neve, e acrescentar seis colheres de açúcar e o creme de leite (gelado e sem soro). Colocar por cima dos pêssegos. Por fim, colocar o coco ralado.
Deixar na geladeira de um dia para o outro antes de servir.
Aproveite e até a próxima receita!
Adriana Gonçalves é formada em estudos sociais e trabalha há oito anos como gerente de vendas.
Sua especialidade? Inventar quitutes doces e outras gostosuras
